Mesin Barisan Pemprosesan Pengeluaran Pes Tomato Automatik
Barisan pengeluaran pes tomato termasuk: pembersihan tomato → pengeringan tomato → pemanasan awal tomato → penghancuran tomato → pulping tomato → kepekatan vakum → pempasteuran → pengetinan pes tomato → mesin pensterilan semburan terowong → mesin pengering → mesin cetak → pembungkusan
Barisan pengeluaran pes tomato boleh menghasilkan 28-30%, 30-32%, 36-38% pes tomato daripada tomato merah masak selepas dihancurkan, dipulangkan, mengeluarkan kulit dan biji serta bahan kasar dan keras lain, dan akhirnya melalui besar aseptik. dram dibungkus ke dalam pes tomato 220L, yang mempunyai jangka hayat 1-2 tahun. Ia sering digunakan sebagai perasa memasak untuk ikan, daging dan makanan lain. Berdasarkan barisan pengeluaran pes tomato, kami boleh menyediakan barisan pengeluaran pes tomato berdasarkan keperluan pelanggan, dan juga menyediakan satu set lengkap projek turnkey barisan pengeluaran pes tomato yang mengintegrasikan reka bentuk, pembuatan, pemasangan dan pentauliahan barisan pengeluaran mengikut khusus. situasi dan keperluan sebenar pelanggan.
1.Bahan Mentah
Pilih tomato segar dengan kandungan pepejal lebih daripada 4.0% sebagai bahan mentah, dan kematangan tomato mesti mencapai lebih daripada 90%. Kandungan pepejal tomato adalah kurang daripada 4.0%, yang tidak kondusif untuk kepekatan dan pemprosesan pes tomato. Lebih banyak wap diperlukan untuk menyejat air dalam tomato segar, yang meningkatkan kos pemprosesan pes tomato.
2.Tomato Crsuhing
Menghancurkan bermakna ia dipanaskan dengan cepat dan sekata semasa pra-memasak, dan nyahbenih adalah untuk mengelakkan benih daripada pecah semasa dipukul, dan jika dicampur ke dalam pulpa, ia akan menjejaskan rasa, tekstur dan rasa produk. Sebaliknya, tomato yang dihancurkan bukan sahaja dapat meningkatkan kelancaran makanan, tetapi juga meningkatkan hasil jus pulpa tomato.
3. Tomato Pra-pemanasan
Pemanasan awal untuk cepat memanaskan puri tomato selepas dihancurkan dan dinyahsemai kepada 85°C~90°C untuk menghalang aktiviti pektin lipase dan lakturonidase yang banyak, untuk mengelakkan bahan pektin daripada susut nilai dan denaturasi, dan mengurangkan kelikatan sos. darjah dan kebolehsebaran.
4. Pembungkusan Pes Tomato
Badan sos pekat mesti dipanaskan hingga 90 ℃ ~ 95 ℃ dan kemudian dalam tin. Bekas itu termasuk tin plat timah, beg plastik berbentuk ubat gigi, botol kaca, dan cawan plastik sedia ada atau tiub plastik berbentuk ubat gigi, yang dibungkus dengan sos tomato sebagai perasa. Vent ditutup serta-merta selepas pengetinan.
Dapatkan sebut harga percuma Penasihat perkhidmatan rasmi akan menghubungi anda dalam masa 12 jam Sila simpan telefon atau e-mel anda. Terbuka (maklumat adalah sulit dan tidak tersedia untuk umum)