Bagaimana Menggunakan Bawang Putih Dehidrasi?

Bawang putih dehidrasi ialah bawang putih dehidrasi, yang diperbuat daripada bawang putih mentah, yang telah didehidrasi dalam pelbagai peringkat untuk membuat bawang putih kering. Ia boleh menjadi kepingan bawang putih atau serbuk bawang putih. Bawang putih kering sebati dengan baik ke dalam mana-mana hidangan dan tahan dengan baik untuk memanaskan serta mengembalikan rasa bawang putih. 1/2 sudu teh bawang putih dehidrasi bersamaan dengan kira-kira satu ulas. Bawang putih dehidrasi berwarna kuning muda dan rasa tulen, dan boleh dimakan atau digunakan sebagai bahan mentah makanan dan bahan tambahan. Jadi, bagaimana sebenarnya anda menggunakan bawang putih kering?

1. Adakah Bawang Putih Dehidrasi Sama Baik dengan Bawang Putih Segar?

Bawang putih kering adalah sama baiknya dengan bawang putih segar. Dalam beberapa cara, bawang putih dehidrasi adalah lebih berfaedah. Allicin ialah komponen aktif utama bawang putih, dan ia juga merupakan sumber rasa pedas dan pedas unik bawang putih. Dalam bawang putih segar, tiada allicin percuma, hanya prekursornya - alliin. Apabila bawang putih diproses menjadi bawang putih dehidrasi, kedua-dua komponen yang terkandung dalam alliin dan alliinase bersentuhan antara satu sama lain untuk membentuk allicin, yang mengeluarkan bau pedas yang kuat. Kandungan allicin dalam bawang putih hanya kira-kira 0.1%, tetapi ia adalah intipati bawang putih, yang mempunyai peningkatan imun yang kuat dan kesan bakteria.

Teknologi sayuran dehidrasi yang dilahirkan di Amerika Syarikat adalah "baru" kerana ia mengeluarkan hampir semua air dalam makanan sambil mengekalkan 98% nutrien dalam makanan. Selagi bawang putih yang telah kering direndam dalam air suam, ia boleh pulih dengan cepat dan memastikan anda boleh makan bawang putih segar dari semua musim pada bila-bila masa, yang sangat popular di pasaran.

2. Berapa Lama Bawang Putih Dehidrasi Boleh Disimpan?

Oleh kerana kandungan air bawang putih dehidrasi adalah di bawah 6%, bawang putih dehidrasi yang dibungkus boleh disimpan selama lebih dari tujuh atau lapan tahun. Oleh itu, apabila harga bawang putih meningkat, pembeli bawang putih boleh membeli dan menyimpan bawang putih; pada tahun apabila harga bawang putih rendah, pembeli bawang putih boleh membeli dan menyimpan bawang putih kering; Jualan tepat pada masanya.

3. Cara Menggunakan Bawang Putih Dehidrasi

Bawang putih kering biasanya dieksport. Memandangkan industri bawang putih dehidrasi agak kecil, pelanggannya kebanyakannya adalah peniaga B-end, termasuk kilang pemprosesan makanan, kilang pemprosesan perasa kompaun, kilang pemprosesan daging, dll.

Ciri-ciri bawang putih dehidrasi ialah ia mudah untuk penyimpanan, pengangkutan dan penggunaan. Kerana ia cepat kering, apabila bawang putih yang dehidrasi melihat air, ia akan pulih serta-merta tanpa direndam lama. Sayuran dalam perencah mee segera dan peket sayur yang kita makan juga diproses dengan cara ini.

Disebabkan permintaan pasaran yang kukuh untuk bawang putih dehidrasi, syarikat kami telah membangunkan dan mereka bentuk penyelesaian pemprosesan bawang putih dehidrasi, mengembangkan bidang pemprosesan bawang putih seperti bawang putih segar, sos bawang putih dan serbuk bawang putih.

Jika anda berminat untuk memproses bawang putih yang dehidrasi, sila hubungi kami. Pada masa yang sama, anda juga dialu-alukan untuk melawat syarikat kami dan kilang R&D.